อาหาร ออร์แกนิคCOROfield CAFÉ ร้านอาหารออร์แกนิค ที่อยากชวนให้ทุกคนมาทานอาหารดี ๆ ลิ้มรสชาติของวัตถุดิบที่สดใหม่ ส่งตรงจากฟาร์ม COROfield ในอำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี มาปรุงให้ทุกคนได้ทาน
my home พาไปบุก COROfield CAFÉ ร้าน อาหาร ออร์แกนิค ที่เกิดจากความตั้งใจของ คุณมิตรดนัย และ คุณพันดนัย สถาวรมณี สองพี่น้อง CORO Brother ที่อยากเสริ์ฟอาหารอร่อย ๆ จากฟาร์ม COROfield ให้กับคนกรุงเทพฯ ได้ทานอาหาร ออร์แกนิค รสชาติดี จากผลผลิตที่สดใหม่ ผ่านการคัดสรร นำมาปรุงเป็นเมนู อาหาร ออร์แกนิค ทั้งเมนูของคาว ของหวาน รวมไปถึงเครื่องดื่ม ที่เน้นการใช้ผลผลิตจากฟาร์มออร์แกนิค ลงมือปลูก และดูแลอย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็น โทมิเมลอนสายพันธุ์ญี่ปุ่น มะเขือเทศเชอร์รี่สายพันธุ์ฮอลแลนด์ ผักสลัดปลอดสาว และมันม่วงมุราซากิ
ภายในร้าน COROfield CAFÉ ตกแต่งให้ดูโปร่งด้วยการใช้โครงเหล็กสีขาว เป็นเส้นนำสายตา เชื่อมต่อพื้นที่ทุกส่วนเข้าด้วยกัน เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อนเพิ่มความอบอุ่นให้กับร้าน เติมความสดชื่นด้วยต้นไม้สีเขียวที่แอบหยอดไว้ตามมุมต่าง ๆ ภายในร้านแบ่งออกเป็น 3 โซน เริ่มด้วยโซนแรกเป็นส่วนหลักของร้านคือ โซน café ที่สามารถนั่งพัก นั่งทานอาหารอร่อย ๆ พร้อมดื่มดำกับบรรยากาศสุดสบาย ด้วยครัวแบบเปิด ที่สามารถมองเห็นเชฟประจำร้าน กำลังพิถีพิถันปรุงเมนูอย่างตั้งอกตั้งใจอยู่ตลอดเวลา
ส่วนที่สอง Takeaway Bar เป็นโซนที่ตั้งอยู่ติดกันกับ ครัวเปิด พื้นที่โซนนี้สำหรับใครที่อยากสั่งความอร่อยกลับไปทานที่บ้าน สามารถสั่งได้จากตรงนี้เลยค่ะ ทั้งอาหาร เมนูเครื่องดื่มสมูทตี้ หรือจะสั่งไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟมันม่วงอร่อย ๆ ซักถ้วยไว้ดับร้อนก็ได้นะ
ถัดมาที่ส่วนสุดท้ายเป็นโซน Fresh Market เป็นส่วนที่จำหน่ายผลผลิตสด ๆ จากฟาร์ม COROfield ที่มีทั้งโทมิเมลอน มะเขือเทศเชอร์รี่สายพันธุ์ฮอนแลนด์ ผักสลัดปลอดสาร และมันมุราซากิ นอกจากผลผลิตสด ๆ แล้วยังมี ผลิตภัณฑ์แปรรูปของฟาร์ม COROfield จำหน่ายอีกด้วยค่ะ ทั้งแยมโทมิเมล่อน น้ำสลัดเมลอนเซซามี่ รวมไปถึงซอสดิปสูตรต่าง ๆ ถูกใจชิ้นไหนก็หยิบใส่ตะกร้า รับกลับบ้านไปฟินต่อได้เลย
เมนูอาหารและเครื่องดื่ม รวมไปถึงขนมของ COROfield CAFÉ นั้นจะเป็นแบบ Japanese Thai Fusion ที่รวบรวมเอาความพอดีของอาหารสไตล์ญี่ปุ่น สอดแทรกความเป็นไทยด้วยรสชาติและเครื่องปรุงแบบที่เราคุ้นเคย โดยจะเน้นหนักไปที่ การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี สดใหม่จากฟาร์ม เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยค่ะว่าทุกเมนูของ COROfield CAFÉ นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ รับประทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อแน่นอน
โดยทุกเมนูของที่ร้านจะสอดแทรกผลผลิตจากฟาร์มไว้ด้วยเสมอ เริ่มด้วยเมนูที่เราคุ้นหูกันอย่าง พล่ากุ้งย่างโทมิเมล่อน เมนูที่ผสมผสานเอาทั้งความเป็นไทยที่ถ่ายทอดออกมาผ่านเครื่องปรุงและรสชาติของน้ำยำ และกุ้งย่าง คลุกเคล้ารวมกันกับโทมิเมล่อนหวาน ๆ หอม ๆ ทานแล้วชื่นใจอย่างน่าประหลาดเลยค่ะ
อีกเมนูที่สำหรับใครไม่ทานมะเขือเทศขอแนะนำเลยค่ะ สปาเก็ตตี้โบโลเนสไก่สับ โอ้โห!! มะเขือเทศเชอร์รี่โปรยมามากมายขนาดนี้ทำไมถึงแนะนำเมนูนี้ให้กับคนที่ไม่ทานมะเขือเทศได้ลองหน่ะหรอ เพราะว่าเจ้ามะเขือเทศสีเหลืองลูกอวบๆพวกนี้แหละค่ะ ควรค่าแก่การเป็นลิ้ม ชิมรสชาติของมะเขือเทศลูกแรกสำหรับคนที่ไม่ชอบทาน เพราะกลิ่นของมะเขือเทศสีเหลืองนั้น จะเบาบางกว่าสีแดงอยู่มาก ยิ่งทานผัดมาเป็นซอสสำหรับเมนูสปาเก็ตตี้ไก่สับแบบนี้ด้วยแล้ว ยิ่งอร่อย สุด ๆ ไปเลยหล่ะค่ะ
COROfield CAFÉ
ชั้น G เอสพลานาด ถนนรัชดาภิเษก เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร
เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 (ออเดอร์สุดท้าย 21.30)
098-259-9313
corothailand@gmail.com
facebook.com/corofieldTH , facebook.com/corofieldcafe
Story : ออ – ร – ญา
Photo : ศุภวรรณ สอาด
JOY TABLE ลงมือทำในสิ่งที่รัก ให้กลายเป็นพื้นที่แห่งความสุข
The post COROfield CAFÉ Everyday Farm Food ปรุงจากความรักและความใส่ใจ appeared first on บ้านและสวน.